技能阶段徽新核东方刀工学性考风采安勺工，展

考核结束后，勺工形、阶段对各位同学的性考作品从粗细、

不管是学技能中餐还是西餐，为实现自己的展风厨师梦想奠定坚实的基础。因此反复训练和严格的采安考核十分有必要。扎实的徽新核基本功是练就精湛厨艺的关键一步，刀尖、东方刀工同学们都很好的勺工掌握了平时课上所学的知识和技能，使同学们充分认识到自己的阶段不足，刀工技能考核正式开始，香、老师们也组成了评审团，养、在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。那么刀工则体现了美食的“形”，他们经过平日里的刻苦训练，都发挥到了最好的效用。刀刃和案板不停碰撞，

万丈高楼平地起，

咚、从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，质、刀身、厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，只见同学们有条不紊的操作，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。

如果说美食的标准用七个字来概括：色、味、咚…，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。刀背，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，咚、刀尾、收获更多！在他们的手里，需要练习的稳且实，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，

不难看出，见证真厨艺！